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龍肚國小種水稻 通過產銷履歷

美濃龍肚國小推動食農教育,以自創品牌「龍肚米」,申請通過產銷履歷認證。圖/校方提供

美濃龍肚國小推動食農教育,以自創品牌「龍肚米」,申請通過產銷履歷認證。圖/校方提供

【本報高雄訊】高雄市美濃龍肚國小推動食農教育,選用高雄一四七號水稻耕作,歷時一百二十天,產出約三千公斤白米,校方創設「龍肚米」品牌,是全國第一個通過水稻產銷履歷驗證的小學。

校長林文毅開心說,白米吃得安心,存糧也夠供應全學年午糧,部分在有機友善市集義賣,收入再回饋到食農教育基金、畢業旅行基金,一舉數得。

指標物種小雨蛙  現身農田

早在清朝時期,美濃龍肚庄就是六堆客家地區的第一米倉,龍肚國小在日治時期曾是農業補習學校,擔任培育高雄地區農業人才重要搖籃;到了一九六○至一九七○年代,龍肚國小創辦學童營養午餐,並延續日本時代農業教育,師生們在學校周邊種菜,提供午餐食材。

龍肚國小靠近荖濃溪,土壤肥沃、灌溉便利,眼見受工業化、都市化與全球化影響,農村人口大幅減少;因此,龍肚國小在二○○五年開始推動食農教育,師生堅持無化肥友善耕種,讓荒廢的農田重現生機,二○一九年獲得農田綠色保育標章,田裡還出現生態指標性物種小雨蛙,近年則開展「客家里山塾」課程,推動學生了解生物及文化多元性,學習與環境和諧共處。

校方表示,食農課程配合社區農事節奏,上學期(秋季)為「蔬香、書香」,下學期(春季)為「同心禾作」,近年種稻課程,選用美濃區農會推廣的高雄一四七號稻米。

從插秧到收割  全校總動員

師生每年寒假共同祈福上香、分工插秧,寒假期間進入撿拾福壽螺防治階段,歷經除草、施肥,經過一百二十至一百三十天成長後,五月下旬收割,各年級學習料理不同米食,六年級學生在畢業前,還會烹煮一桌「謝師宴」。

今年學校租七分農地,二月插秧、鋤草、施肥,五月稻穗成熟,全校總動員下田收割;林文毅表示,近年食安問題嚴重,學校午餐食材均須溯源,學校自我要求高,去年向農糧署申請稻米產銷履歷驗證,今年七月通過。

校方指出,客家話的辦家家酒叫「煮嘎拉飯」,帶學生種稻,曾被譏笑為「細人仔煮嘎拉飯」(小孩子玩辦家家酒,玩玩而已);如今,學校生產的「龍肚米」逐漸打出口碑,除了供應全年學校午糧,另有一部分在有機、友善市集義賣,收入回饋食農教育課程經費,以及學生畢業旅行基金。

六年級生鍾沛彣分享,從耕種到收成,過程十分有成就感,無化肥的友善種植,既保護環境還吸引小雨蛙聚集,非常有意義。

農糧署表示,產銷履歷農產品重視生產過程紀錄,無論是用藥、風險管理、產品檢驗,都需經第三方驗證機構驗證合格,才可取得產銷履歷農產品標章,龍肚國小是最好的示範。

30 08 2024

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