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創意料理,好吃又好看

閱讀2023年10月26日《人間福報》第1版要聞

文/南投縣國立仁愛高級農業職業學校 江佳恩 同學

内容摘要

南韓家庭主婦閔京珍從2022年開始,為了增加孩子們的食慾,利用食材仿製成狗、貓、熊貓及其他動漫角色,將食物變成藝術品。她嘗試以米飯、麵條、水餃皮等製作可愛料理,因為從小就喜歡各種類型的電影、動漫、漫畫、雜誌,所以將對影像的喜愛具體表達為一道菜,並且在網路平台上分享創意料理。她以冰箱裡面最普通的食材發想,香菇、海苔片、寬麵條、蕎麥麵、飯糰、醬油、蘆筍、蛋包等都是創作的素材。在網路平台上,她分享了馬爾濟斯麵條、柴犬飯糰、熊貓打盹、無尾熊、熊貓一家等療癒系料理,令人讚不絕口。因為總是為親愛的家人做飯,在製作料理的同時,精於廚藝的閔京珍加入自己的喜好,將家常料理變成了一道又一道讓人捨不得吃進肚子的藝術料理。

閱讀心得

閔京珍藝術家說:「大部分的菜我都吃,但我不能吃我喜歡的菜。」我覺得會這樣說的原因,是閔藝術家雖然不挑食,但應該捨不得將自己精心創作的藝術料理吃下去。如果換作是我做出這一道道料理,我一定也不忍心吃進肚子裡。

這位藝術家媽媽很厲害,發揮創意去做出每道有趣的料理。如果那位媽媽有出來教課的話,許多人學會後,相信許多家庭的餐桌都會變得更豐富、更多采多姿吧!

我又上網看了幾位日本媽媽做的便當,第一位是年近60歲的日本家庭主婦「松浦美喜」。她從小就對藝術充滿熱忱,三年前才開始利用便當創作,一圓了自己的藝術夢,誰說繪畫只能呈現在畫布上?第二位是日本廣島縣一位暱稱Nancy的家庭主婦,她為了排解瑣碎家事帶來的煩悶,將便當當成畫布來表現藝術創造力,她擅長的搞笑風格最初還嚇壞了她的老公。第三位Ran媽媽則擅長製作圖案吐司,她烤的可愛吐司在網路上引起轟動,從史奴比、寶可夢到兒子的塗鴉,她都能變成精美可愛的吐司圖案。

無論是本文介紹的家庭主婦閔京珍藝術家,或是日本三位有創意的媽媽,都將藝術落實在生活中,做出既可口又吸睛的有趣料理,顯然家庭主婦也有自己獨特的藝術天賦,讓人既佩服又讚嘆。

02 09 2024

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