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【走讀城鄉】五星級示範市場─五股公有市場

五股市場入口地標。圖/丹青

市場內的綠色園藝攤。圖/丹青

文/丹青

在環繞台北的衛星城鎮裡,人口約十萬的新北市五股區,過去給人的印象就是很多鐵皮屋、垃圾山、工廠等等,都會建設開發晚,且離台北市中心較遠,故一直沒有在地的公有市場。二○二一年以《老派少女購物路線》聞名的飲食作家洪愛珠,雖然是五股人,但她和母親採買食材都是去隔鄰的蘆洲中山市場,要不然就跨過淡水河到台北大稻埕。

不過近年五股快速發展,透過完整的都市規畫慢慢翻轉城市樣貌,人口成長率已是新北市第三高的行政區。而為了解決多年來市民跨區採買、交通不便的困擾,新北市政府決心改建五股立體停車場一樓的閒置廣場,打造一個乾淨、明亮的傳統市場,二○二二年七月正式開幕後,也獲得了「五星級市場」的評價。

五股公有市場由專業建築師事務所操刀設計,於主體空間增設通風百葉與大面積開窗,使光線能透過玻璃照入,加強室內自然採光與空氣流通,提升整體空間的開闊感;室內細部範圍,則融入在地特產綠竹筍的竹林意象,並以木紋色系與線條分隔攤位,背牆則採用大理石紋磁磚,簡潔又富穿透感。另外考量市場特性,室內、外均鋪設止滑磚,防止因地面溼滑產生意外。

市場面積雖只有兩千多平方公尺,但攤商分類井然有序,生、熟食區分離,生鮮區導入冷藏展示櫃並劃分低溫處理區;熟食區則設置靜電油煙系統,降低油煙汙染。故整體而言,消費者去逛五股市場能有較為良好的體驗。例如以蔬果攤而言,各類蔬果皆以木箱分類裝置,沒有雜亂的感覺,更有美觀的視覺效果。

除此之外,五股公有市場除攤商外,還有許多特色的杏仁茶、麵線、日式小吃、水煎包、炒米粉、油飯等吃食,還有開闊的用餐區與半戶外休憩區等公共空間,故民眾除買菜外,也能在此解決三餐。甚至市場內還有一家咖啡店兼二手書店,設有沙發,可在此喝咖啡、看書,讓市場多了一點文青氣息。

五股公有市場是個涵蓋蔬果、生鮮、熟食及雜貨等不同業種,強調一站式購物體驗,且兼具百貨公司美食街及飲食休閒的多功能市場。攤商要進駐均需提營運計畫,且經營者以年輕人居多,許多附近著名的商店也都在此設攤擺位,可說是一個為傳統注入新模式、小而美的典範市場。

14 03 2024

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