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台南.關廟 藤器王國築古雅 日光綹麵風味佳

國道關廟服務區休閒中庭,以森林公園氛圍構思。圖/人間社記者張媚惠

千佛山菩提寺大佛及佛塔。圖/人間社記者張媚惠

國道關廟服務區棒球主題館。圖/人間社記者張媚惠

大潭埤「旺萊公園」前的裝置藝術〈石雕鳳梨〉。圖/人間社記者張媚惠

新光社區彩繪村。圖/人間社記者張媚惠

關廟麵採日光曝晒,「晒麵」成為當地獨特的風景。圖/人間社記者張媚惠

關廟山西宮。圖/人間社記者張媚惠

新豐基督長老教會 圖/人間社記者張媚惠

新光社區彩繪村。圖/人間社記者張媚惠

檀林精舍。圖/人間社記者張媚惠

大潭埤。圖/人間社記者張媚惠

文/人間社記者張媚惠

關廟位於台南最南端,地名取自先民設立的「山西宮」關帝廟,境內大多為山坡地,竹藤遍布,早年以竹細工、藤製品聞名,曾享有「藤器王國」美譽。近年來因自然環境孕育出鳳梨、綠竹筍、日晒麵等產業,成為遠近馳名的「關廟三寶」。

有百年歷史的關廟麵,因麵條摺疊成綹狀,稱為「綹仔麵」,又因採日光曝晒,也稱為「日光麵」,麵條香Q可口,在陽光普照的日子,關廟地區的街頭,經常可見晒麵的畫面,晒麵用的竹篩綿延道路兩旁,非常壯觀。

香洋春褥  台灣八景之一

關廟舊名「香洋」,明鄭時期即有「香洋社」聚落,如今的「香洋里」是地方政商中心。所謂「香」即稻香,「洋」是形容稻田遍布、浩瀚如洋的意思。由於農業發達,風景秀麗,在清乾隆年間,農耕美景「香洋春褥」名列台灣八景之一。

大潭埤古名「弼衣潭」、「白衣潭」,是關廟最早開發的地方,埤塘面積約25公頃,水面倒映天空雲影,山光水色,餘波盪漾,令人流連忘返。1999年設立的大潭埤「旺萊公園」前,矗立裝置藝術〈石雕鳳梨〉,儼然為大潭埤的地標。

正氣凜然  歷經三次災變

相傳明鄭時期,先民開拓「香洋社」之初,為了取水灌溉,開鑿「弼衣潭」(大潭埤)蓄水,並興建「山西宮」祈求關聖帝君庇佑,逐漸發展成「關帝廟街」,迄今香火綿延300餘年。

乾隆27年(1762年),台灣知府蔣允焄撥官銀建廟,山西宮才成為正式的「官廟」。在道光、咸豐、同治三朝,短短20年間,山西宮分別遭「郭光侯事件」抗糧百姓縱火、兩次大地震,三次災變均嚴重受損,唯有中殿巍然獨存,令人嘖嘖稱奇。

現今的山西宮,建於1975年,歷時7年多才完成,廟宇採華北式建築,巍峨壯麗,其中的門神彩繪、壁畫與梁枋畫,多出自國寶級彩繪大師潘麗水、潘岳雄父子之手,精美絕倫,巧奪天工,令人讚歎。

檀林精舍  千佛山菩提寺

「檀林精舍」位於旺萊公園南方,為唐式風格建築。當地因有三條山泉匯集,過去稱為「水泉溝」,精舍四周竹林蒼鬱,環境清幽,彷如深山古剎。精舍前有金色蓮花牆,旁邊有蓮花池,大殿功徳牆上鑲嵌陶製觀世音菩薩32應化身。

「千佛山菩提寺」緊鄰大潭埤,是關廟區的佛教聖地,在遠處即可看見釋迦牟尼佛坐像,高達8丈4尺,為佛教界長老白雲禪師生前設計,佛像蓮花座底設有密壇,內嵌999尊佛像,連同頂上的大佛共1000尊,成為名副其實的「千佛山」。

彩繪社區  北寮老街新生

新光社區舊名「嗊哩」,是平埔族語「很多蚯蚓的地方」,1957年才裝設第一盞路燈,由於入夜後有新照明,因此改名「新光」。新光社區過去曾是竹編重鎮,相當繁榮,但自從塑膠製品取代竹編後,約有3/4人口外流,榮景不再。

出身廚師的素人藝術家黃真福,自10餘年前起開始彩繪自家房子,生動的筆觸打動左鄰右舍,後來挨家挨戶彩繪,在北寮老街彩繪超過300幅,為純樸農村增添繽紛色彩,也讓社區成為「彩繪村」,發揮藝術改造環境的魅力。

鳳梨頭像  獨特公共藝術

福爾摩沙高速公路(二高)關廟服務區,是二高最南端的服務區,站體以「有鳳來儀.齊聚關廟」為主題,首創國道服務區第一座棒球主題館,服務區內有多座公共藝術,例如以晒麵竹篩打造的「巨型鳳梨」、「竹藝天幕」等;洗手間內的磁磚,燒印有電腦合成的在地居民結合鳳梨頭像,成為關廟服務區獨特的景觀。

樂齡體驗  鼓勵愛要及時

「新豐基督長老教會」與山西宮相距不遠,白色羅馬建築的古典廊柱,造型優美。幾年前,教會與衛生局曾合辦「生前告別式」體驗活動,體驗者除了要跟親友「道歉、道謝、道愛、道別」之外,還要進行躺棺體驗,以正向的態度面對死亡,鼓勵民眾「把握當下,愛要及時」。

09 07 2024

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