桐林社區發展協會在桐林國小舉辦養蜂人家體驗營,透明觀察箱魅力十足。圖/林淑鈴提供
文/小熊老師
你的前世
如果不是記者
就是個作家
你看到滿山遍野的花
趕緊貼近採訪
不像我只是興奮的拍照
為了查證昨夜的雨
或者預測明日的風
你穿梭在花間
東嗅嗅西聞聞辛勤比對
用你的思想去發酵素材
你的絕技
是嗡嗡嗡溫柔的問候
讓每一朵花都為你敞開心房
說出最甜的話
你決定用透明的翅膀
把這些美妙的收穫帶回家
加入你的滿腹經綸
一起濃縮成蜜
——〈蜜蜂〉
身在蜜之鄉,應該大家都跟蜜蜂很熟吧!
台中城南,霧峰、大里、太平的丘陵地帶,盛產龍眼,滿山遍野的龍眼樹,花開時,養蜂人紛紛把蜂箱移至樹下,透過蜜蜂的辛勤工作,高品質的龍眼蜜便誕生了。好多人愛吃蜂蜜,大家所熟悉的蜂蜜,就是龍眼蜜,香甜、濃郁。在蜂蜜加持下,美食列隊:蜂蜜檸檬,蜂蜜蛋糕,是許多人的最愛。吐司、鬆餅,抹上蜂蜜,絕配!各種蜜汁料理,蜜汁雞腿、蜜汁排骨,若能用上真蜂蜜,那可是上等享受。還有人喝蜂蜜水止咳,可比感冒糖漿。
大家跟「蜂蜜」熟到不能再熟,跟「蜜蜂」卻一點也不熟,雖不至於聞「蜂」喪膽,卻總是怕怕,怕被叮(正確說法是「螫」)!即便在台中城南蜜之鄉,這個產出無數得獎蜜的所在,大人小孩對於蜜蜂的刻板印象,竟跟一般都會環境裡的居民不相上下。
農家子弟出身、住在生態寶地霧峰桐林的「環教校長」陳榮錦,熱中環境教育,擔任霧峰國小校長期間,結合園藝專長的家長,在校園邊際廊道種植蝴蝶食草,成功打造蝴蝶翩翩飛舞的生態學習環境,大獲好評。
但他不就此滿足,緊接著推動「校園養蜂」,這回,除了跟校園養蝶一樣勞師動眾,得組成一票老師和義工作為核心班底長期耕耘,還要面臨「家長的擔憂」和「技術的難題」。所幸,學生的家長裡有好幾位養蜂達人,擁有實戰經驗的「老師」近在咫尺,校長衝第一,成為校園養蜂的頭號「學生」,校園的第一巢蜂箱直接由家長貢獻。掌握養蜂技術的過程,難免獲得許多「勳章」,曾經上午被螫到臉,嘴唇腫起來了,但下午就要出校門參加重要會議,與會朋友一見,同聲驚呼:「哇!陳校長你的嘴唇變得好性感!」
陳榮錦分享:「你愈怕,愈容易被螫,把動作放慢,你不驚惶,蜜蜂便不驚惶。」到後來,他老神在在地與蜂為伍,索性連防護罩都撤下。「只要熟悉蜜蜂的習性,牠們其實是溫馴的。」只有少數人因體質特殊,被蜂螫之後會產生嚴重反應,一般人一旦被蜂螫,謹記保持冷靜,去除毒刺,清潔傷口,冰敷,留意身體反應,進一步,遵循醫師指示服用抗組織胺、止痛藥……事實上,蜜蜂的刺針尖端帶有倒鉤,螫人後刺針留在人的皮膚上,飛離時器官也被連同扯下,非不得已,牠們不會犧牲自己的生命。
「死了一個我,還有千千萬萬個我。」了解蜜蜂這種犧牲小我以保護群體的天性,讓我升起了幾分敬意。全世界的蜂類超過十二萬種,蜜蜂只是其中一部分,蜂類系譜中,蜜蜂、長腳蜂與虎頭蜂屬於社會性昆蟲,只有蜜蜂會產蜜,以蜂蠟築巢。蜂蜜、蜂膠、蜂王乳、蜂花粉以及蜂蠟,都是對人類生活有所貢獻的蜂產品。陳榮錦在校園養蜂教學時跟大家強調:「一隻蜜蜂一生大約只能生產五克的蜂蜜,兩克自己使用,三克給人類使用,所以我們的一口蜂蜜,就是好多隻蜜蜂一生辛苦工作的結果。」每一滴蜂蜜,都彌足珍貴啊。
蜜蜂的分工合作也值得小朋友學習。蜜蜂王國分為三種角色:蜂后(又稱蜂王)、雄蜂和工蜂。蜂后負責產卵,雄蜂負責交尾,數量最多的工蜂負責各種內外勤工作,經典童謠〈小蜜蜂〉:「嗡嗡嗡,嗡嗡嗡/大家一起勤做工/來匆匆,去匆匆/做工興味濃/天暖花好不做工/將來哪裡好過冬/嗡嗡嗡,嗡嗡嗡/別學懶惰蟲。」講的就是工蜂。工蜂要建造及清理巢房、哺育幼蟲、服侍蜂后、接收食物、擔任守衛,每一隻都能執行多種任務;鍛鍊飛行能力後,便可以外出採集花蜜、花粉和水,以供應蜂群維生所需。
蜜蜂好忙!蜜蜂好棒!陳榮錦如今已申請回到居住地桐林山村服務,在家裡隔壁的學校「桐林國小」擔任校長。桐林作為多個養蜂場聚集之地,推行校園養蜂更是「無障礙」,家長、校友組成專業顧問群,陣容堅強。桐林國小的視聽教室「桐學苑」的陽台,就是小小的養蜂場,在桐學苑,養蜂教學的道具齊全,最受歡迎的是打了許多細細孔洞的透明觀察箱,裝進有一格格六角形巢房的巢片,貨真價實的蜜蜂在裡頭嗡嗡嗡。
桐林,無論校園或社區,都提供了豐富的蜂產品體驗課程:除了應用蜂蜜食材創作美食,蜂蠟布、蜂蠟香氛磚的DIY更是招牌體驗活動。學校與社區合辦走讀活動,讓養蜂教學資源對一般民眾打開門戶,做起全民環境教育。包括蜜蜂在內的各種蜂類,是環境生態的重要指標,當全世界的蜜蜂數量大幅減少,那不只是蜜蜂的生存危機,也是人類的生存危機,因為,如果沒有蜜蜂採蜜與授粉,農作物的生長就會受到影響,最驚心的說法是:我們桌上的食物將因為蜜蜂的消失而少掉三分之一!
蜜蜂的消失,除了氣候巨變、病蟲害等因素,還跟化學農藥大有關係,減少農藥使用,可以避免蜜蜂中毒死亡或行為異常。多多種植蜜粉源植物,則可以給蜜蜂更好的成長環境。社區剛剛與學校合辦「養蜂人家體驗營」,蜂知識、蜂手作,開眼界、趣味濃,壓軸節目「Bee生難忘的品蜜大會」令人回味無窮。看來,校園養蜂,社區玩蜂,已經掀起一波常民生態教育的「蜂潮」了。
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