莎拉的2個孩子看到海綿寶寶的食物造型,興奮不已。圖/取自FB@Sarah Lescrauwaet-Beach
【本報綜合外電報導】很多孩子不喜歡吃蔬菜,這是眾所周知的事實,但水果和蔬菜是健康飲食的基礎,這使父母得想出創造性的解決方案,讓孩子們快樂地吃它們;這就是比利時一位媽媽莎拉.萊斯克勞瓦特-比奇(Sarah Lescrauwaet-Beach)想到的主意──將這些食材變成迪士尼人物、動物、肖像,如頑皮豹、海綿寶寶等,甚至是鼓舞人心的信息,她在IG帳戶「兒童食品藝術」(edible_food_art_for_kids)上分享的美味佳餚也是一場視覺盛宴。
44歲的莎拉和47歲丈夫布雷特.比奇(Brett Beach),以及13歲的塞巴斯蒂安(Sebastian)和10歲的達米安(Damien)2個孩子,住在特爾菲倫市的村莊沃森(Vossem),她在美食藝術世界的冒險始於2018年,當時她將自己的作品稱為「兒童食品藝術」(Edible Food Art For Kids),莎拉第1次為孩子們做一碗水果,幾分鐘後就做好了,其中包括一條用甜瓜製成的沙魚,男孩們興奮不已,要求設計更多古怪的水果。
莎拉將新鮮蔬果拼成迪士尼人物、卡通角色,讓孩子們高興地吃進去。 圖/取自IG@edible_food_art_for_kids
構思作品 顏色是關鍵
儘管莎拉說她「不會畫太妃糖」,但很快她就開始構思出一系列奇特的蔬果作品,她的食物拼貼不僅讓孩子們臉上露出笑容,也使他們不斷地吃更多,對莎拉來說,為家人製作零食也為她提供辛苦工作一天後的放鬆方式。
莎拉解釋:「我的大部分設計都是源自於一個事件或想法,然後我會看看哪些水果可以讓設計變得栩栩如生,但顏色是關鍵。」 她秉承原先宗旨,只使用新鮮水果、蔬菜以及種子、堅果,偶爾添加一點巧克力,絕對不含任何馬鈴薯泥、麵食、食用色素或其他添加劑。
堅持自己對食物的價值觀,使她注意到每種成分的多功能性,對於莎拉來說,藍莓非常適合搭配多種元素:「我喜歡以藍莓為材料,您可以將它們用於眼睛、皮膚、線條和背景。非常健康又美味。」
莎拉將新鮮蔬果拼成迪士尼人物、卡通角色,讓孩子們高興地吃進去。 圖/取自IG@edible_food_art_for_kids
健康事物 也能很有趣
她最基本的創作只需要大約30分鐘即可完成,而一些更複雜的設計則需要長達2小時,「我家裡有2個孩子,很少能不間斷地完成一份食物」,莎拉分享:「我確實沒有創作過程,當我聽新聞、閱讀或上網時會得到一些想法,我熱愛健康食品,也關心人類,所以我的水果藝術展現我的信念和熱情。」
莎拉強調:「我希望用照片向人們展示,健康的事物也可以有趣味的一面,我的孩子們仍然喜歡披薩和餅乾,但這關係到平衡,我認為有時父母很難讓孩子嘗試更健康的食物,但這種做法就非常有趣和令人興奮,它會讓你想知道下一個盤子裡會是什麼。」
莎拉將新鮮蔬果拼成迪士尼人物、卡通角色,讓孩子們高興地吃進去。 圖/取自IG@edible_food_art_for_kids
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