聚集在岩礁洞穴中。圖/維基百科
圖/維基百科
龍蝦個頭碩大,圖為紐西蘭龍蝦。圖/維基百科
龍蝦成群結隊排列有序大遷徙。圖/維基百科
紐澳多刺岩龍蝦。圖/維基百科
挪威螯龍蝦。圖/維基百科
文/木易
台灣四面環海,是黑潮(暖流)必經區域,也因此在東海岸的基隆、宜蘭、花蓮、台東、恆春及澎湖沿海,有相當多的龍蝦。
國人所說的「龍蝦」,通常是泛指龍蝦科的各種蝦,但更明確地說,龍蝦是體表具有棘刺,沒有一對大螯,且外殼色彩美麗的棘龍蝦,而不是常造成混淆的美國龍蝦。
因長得像小龍而得名
中國史書上,很早便有「龍蝦」的記載,在《爾雅‧釋魚》中有云:「鰝,大蝦。蝦之大者,長二三丈,鬚長數尺,若此之類者名鰝。」
至於「龍蝦」一詞,最早見於明王世懋的《閩部疏》中,曰:「最奇者龍蝦,置盤中猶蠕動,長可一尺許。其鬚四繚,長半其身,目睛凸出,上隱起二角,負介昂藏,體似小龍,尾後吐紅子,色奪榴花,真奇種也。」這也是「龍蝦」得名的由來。
從小型到巨無霸都有
龍蝦科種類繁多,全世界更多達11屬、46種,包括:錦繡龍蝦、中國龍蝦、波紋龍蝦、雜色龍蝦、日本龍蝦、赤色龍蝦、日本脊龍蝦等。
台灣本土產的龍蝦科種類,以龍蝦屬最為常見,主要包括:密毛龍蝦、長足龍蝦、錦繡龍蝦、波紋龍蝦、雜色龍蝦及日本龍蝦等。
龍蝦是節肢動物門、甲殼亞門、軟甲綱、十足目、龍蝦科下物種的通稱,又名:大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。其頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20~40公分之間,重量在0.5公斤上下,是蝦類中最大的一類,最重的能達到5公斤以上,稱之為「龍蝦虎」。
外骨骼堅硬還有分節
龍蝦體表覆蓋堅硬、分節的甲殼(外骨骼),甲殼上布滿大小無數的棘刺。身體主要可分成頭胸部及腹部,頭胸部發達呈圓筒狀,其長度即頭胸甲長,常做為體型大小的標準。
龍蝦背腹稍平扁,頭胸甲前緣中央有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。腹部較短而粗,由6個環狀的節所構成,有4對槳狀的泳足,後部向腹面捲曲,腹部最末端,是由5片扇形葉片組成尾扇,用於游泳也利於逃生。
眼睛凸出活動眼柄上
龍蝦頭胸部腹側有5對有節的步足,各步足的腕節部位生有細毛,其中一或多對常變形為螯,一側的螯通常大於對側者。頭胸部前端有一對眼睛向前凸出,眼睛位於可活動的眼柄上。
龍蝦有兩對長觸角,第一觸角自中央處分叉成2條鞭鬚,第二觸角大約是體長的三分之二,表面也生有許多小棘刺。腹部形長,有多對游泳足,尾呈鰭狀,用以游泳,尾部和腹部的彎曲活動,可推展身體前進。
鮮活水劣質水皆可活
龍蝦分布於世界各大洲,一般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。龍蝦對水體低氧的適應能力很強,在水體缺氧的環境下,不但可以爬上岸來,且可以藉助水中的飄浮植物或水草,將身體側臥於水面,利用身體一側的鰓呼吸,以維持生存。
龍蝦有很強的趨水流性,喜歡新鮮活水,為追求水質會逆水上溯。但當水質劣化,PH值(氫離子濃度指數)在5.8~9範圍內,也就是水質從偏酸到偏鹼,溶氧低於1.5mg/L時,仍能正常生存。
龍蝦是偏動物性的雜食性動物,但食性在不同的發育階段,會稍有差異。食物包括海螺、貝類、螃蟹、海膽等,各種鮮嫩的水草、水體中的底棲動物、貝類、軟體動物、大型浮游生物,以及各種魚、蝦的屍體,都是龍蝦的食料。
靠多次蛻皮再生斷肢
龍蝦幼體的再生能力強,損失部位在第2次蛻皮時,會再生出一部分,經幾次蛻皮後就會恢復原狀,不過,新生的部分會比原先的要短小。這種自切與再生的行為,是所有龍蝦共有的自保能力。
區別龍蝦雌雄時,可通過幾個方法來鑑別:1.同齡親蝦個體,雌蝦比雄蝦大;2.體長相近的親蝦,雄性的大螯比雌性的粗大,且雄性大螯腕節和掌節上的棘突長而明顯;3.雌蝦的第1腹肢退化,很細小,第2腹肢正常,雄蝦的第1、2腹肢變成管狀,較長,為淡紅色,第3、4、5腹肢為白色,這是龍蝦雌雄之間,在外形上最明顯的性別鑑識特徵。
群居愛亂鬥 卻欺善怕惡
龍蝦喜歡集群生活,族群常棲息於水草、樹枝、石隙等隱蔽物中。性喜晝伏夜出,不喜強光。在正常條件下,白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中,很少外出活動,傍晚太陽下山後才開始活動,多聚集在淺水邊爬行覓食或尋偶。若受到外來驚嚇,會迅速彈回深水中躲避。
龍蝦多喜爬行,不擅長游泳,覓食和活動時向前爬行,但受驚或遇敵時,則迅速向後彈跳躲避。此外,龍蝦在爭奪棲息洞穴時常會爭強好鬥,牠們「嚇退」對方的手法十分有趣,是通過觸角與外骨骼之間的摩擦,發出一種尖銳的摩擦聲音,用以驚嚇侵犯的天敵或對手。
龍蝦十分欺善怕惡,習慣凌強欺弱、欺小怕大。但另一方面,牠們又喜歡結伴群居在同一個岩石或珊瑚礁叢內,所以有時在一個珊瑚礁石洞內,能同時發現十幾隻大龍蝦聚集而居。
常排成長列大漫遊
龍蝦常進行一種多方向性的移動,稱之為「漫遊」,而且漫遊時會排成一長列等速前進。
龍蝦之所以漫遊,通常是與個體發育的棲地轉移有關。例如美國佛羅里達灣的眼斑龍蝦之幼蝦或次成蝦,會在發育過程中,逐漸從沿岸棲地,移動至外海較寬闊的棲地,目的是增加幼蝦隨海流擴散生活範圍。
另外,很多種龍蝦有季節性的遷徙行為,例如巴哈馬比迷尼島的眼斑龍蝦,夏季時,棲息在溫暖較淺的水域,到了冬季,則遷徙至較深且平穩的水域。
當龍蝦進行遷徙時,會以排列有序的長列來進行,遷徙隊伍會日夜不停地快速移動,直至找到適合休息棲身的地方。如此大規模排列有序的移動,可以利用群體移動的拖曳效應,來減少維持高速移動所需的能量消耗,並減少被天敵捕獵的機會。
科學家也發現,龍蝦不僅在長距離遷徙時,會以成群結隊的方式移動,有時會以3~5隻所組成的小隊伍,在棲地附近作簡單的索餌移動行為。
感謝您對本站的支持,歡迎您加入成為會員,請您詳細閱讀本會員條款,本會員條款訂立的目的,是為了保護會員及提供服務者之利益,並構成使用者與會員服務提供者之間的契約,使用者勾選下列「同意」欄,完成註冊手續、或開始使用會員服務時,即視為已知悉、並完全同意本使用條款的所有約定:
會員保管密碼及通知的義務
會員帳號及密碼,不能重複登錄。
會員應該妥善保管密碼,不可以將密碼洩露或提供給其他人知道或使用;以同一個會員帳號和密碼進入後所進行的所有行為,都將被認為是該會員本人和密碼持有人的行為。
會員註冊時必須填寫確實之個人資料,若發現有不實登錄時,得以暫停或終止其會員資格,若違反中華民國相關法律,亦將依法追究。
會員如果發現或懷疑有第三人使用其會員帳號或密碼,應該立即通知,採取必要的防範措施。
會員的隱私權保障
除了以下四點情況:
基於法律之規定。
受司法機關或其他有權機關基於法定程序之要求。
在緊急情況下為維護其他會員或第三人之人身安全。
會員透過與商家購物、兌換贈品,因而產生的金流、物流必要資訊。
對於會員所登錄或留存之個人資料,在未獲得會員同意以前,絕不對外揭露會員之姓名、地址、信用卡卡號、電子郵件地址及其他依法受保護之個人資料。 同時為提供行銷、市場分析、統計或研究、或為提供會員個人化服務或加值服務之目的,會員同意、或策略合作夥伴,得記錄、保存、並利用會員在本網站所留存或產生之資料及記錄,同時在不揭露各該資料之情形下得公開或使用統計資料。
智慧財產權
網站上之所有著作及資料,其著作權、專利權、商標、營業秘密、其他智慧財產權、所有權或其他權利,均為或其原始著作人所有,除事先經或其權利人之合法授權外,會員不得擅自重製、傳輸、改作、編輯或以其他任何形式、基於任何目的加以使用,否則應負法律責任。
個別條款之效力
本約定之任何條款之全部或一部份無效時,不影響其他約定之效力。
準據法及管轄法院
對於會員與本公司的權利義務關係,應依網路規範及中華民國法律定之;若產生任何爭議以台灣台中地方法院為第一審管轄法院。網站上的任何聲明、條款如有未盡完善之處,將以最大誠意,依誠實信用、平等互惠原則,共商解決之道。
會員身份終止與通知的義務
具有更改各項服務內容或終止任一會員帳戶服務之權利,同時將以電子郵件通知會員。以目前一般認為合理之方式及技術維護本網站系統之正常運作;但因天災、事變、或其他不可抗力、其他非可歸責於之事由、或非所得控制之事由而致資訊顯示不正確、或遭偽造、竄改、刪除或擷取、或致系統中斷或不能正常運作時,對於因此所生之損害,不負賠償或補償之責任。
若會員決定終止會員資格,請直接以電子郵件的方式通知我們,我們會儘快註銷您的會員資料,並以電子郵件告知。
會員有通知取消會員資格之義務,並自停止會員身份日起(以電子郵件發出日期為準),喪失所有所提供之優惠及權益。
為避免惡意情事發生致使會員應享權益損失,當會員通知停止會員身份時,本公司將再次以電話確認無誤後,再進行註銷會員資格。
會員個人資料使用同意聲明條款
茲本人同意提供個人資料(包括但不限於姓名、性別、生日、電話、地址、e-mail及消費相關資料,下稱:「個人資料」)予本公司(下稱:「本公司」),並同意本公司及關係企業或委託之第三人於中華民國境內得為咖啡銷售及相關服務,行銷,消費者及客戶管理與服務,網路購物及其他電子商務服務,調查、統計與研究分析及其他經營合於營業登記項目所定之業務等目的,蒐集、處理及利用(包括國際傳輸)
本人之個人資料。本人同意個人資料之使用期限,以完成本會員條款所載特定目的之必要期間為準,惟如法律另有規定或許可更長之期間者,不在此限。
本人同意收到優惠及服務訊息。並瞭解如未確實提供完整且正確之個人資料或勾選不同意將無法獲得會員相關之優惠及服務。就所提供之個人資料依法得行使查詢或請求閱覽、請求製給複製本、請求補充或更正、請求停止蒐集、處理或利用以及請求刪除之權利。以及若欲行使前揭權利可撥打客服專線。
會員條款
本公司會依據以下條款提供官網相關服務:
會員服務條款
1. 本會員服務條款所稱之「會員」,為依照本站所定之加入會員程序加入完成並通過認證者。
2. 當您使用本站服務時,即表示您同意及遵守本服務條款的規定事項及相關法律之規定。
3. 本站保留有審核加入會員資格之權利,另外已加入會員者,本站亦保留有解除其會員資格之權利。
4. 本會員服務條款之修訂,適用於所有會員,當本站修訂本服務條款時,將於本站上公告。
二、隱私權保護
尊重並依據本網站「隱私權保護聲明」保護您的隱私(請參閱「隱私權保護聲明」條款)。
三、會員
1. 使用本站所提供之會員服務時,於加入會員時所登錄之帳號及密碼使用之。
2. 會員須善盡帳號及密碼的使用與管理之責任。對於使用該會員之帳號及密碼(無關於會員本身或其他人)利用本站服務所造成或衍生之所有行為及結果,會員須自行負擔全部責任。
3. 會員之帳號及密碼遺失,或發現無故遭第三者盜用時,應立即通知本站連絡掛失,因未即時通知,導致本站無法有效防止及修改時,所造成的所有損失,會員應自負全責。
4. 每次結束使用本服務,執行會員之登出並關閉視窗,以確保您的會員權益。
5. 盜用第三者會員之帳號及密碼,導致第三者或本公司遭其他第三人或行政機關之調查或追訴時,第三者會員或本公司有權向您請求損害賠償,包括但不限於訴訟費用、律師費及商譽損失等。
四、會員登錄資料
1. 會員登錄資料須提供您本人正確、最新及完整的資料。
2. 會員登錄資料不得有偽造、不實等之情事(ex如個人資料及信用卡資料),一經發現本公司可拒絕其加入會員資格之權利。並得以暫停或終止其會員資格,若違反中華民國相關法律,亦將依法追究。
3. 會員基本資料(ex:住址,電話及其他登錄資料)有變更時,請不定期更新相關個人資料,確保其正確及完整性。若您提供的資料有錯誤或不符等現象,本網站有權暫停或終止您的帳號,並拒絕您繼續使用本服務。
4. 未經會員本人同意,本公司原則上不會將涉及個人隱私之資料開示給第三者,唯資料共用原則...等不在此限(請參閱本站「隱私權保護聲明」相關規定)。
5. 會員應妥善保管密碼,不可將密碼洩露或提供給他人知道或使用;以同一個會員身分證字號和密碼使用本服務所進行的所有行為,都將被認為是該會員本人和密碼持有人的行為。
6. 會員如果發現或懷疑有第三人使用其會員身分證字號或密碼,應該立即通知本公司,採取必要的必要的防範措施。但上述通知不得解釋為本公司對會員負有任何形式之賠償或補償之責任或義務。
五、使用行為
1. 您使用本服務之一切行為必須符合當地或國際相關法令規範;對於使用者的一切行為,您須自行負擔全部責任。
2. 您同意絕不為非法之目的或以非法方式使用本服務,與確實遵守中華民國相關法規及網際網路之國際慣例,並保證不得利用本服務從事侵害他人權益或違法之行為。
3. 您於使用本站會員服務時應遵守以下限制:
有損他人人格或商標權、著作權等智慧財產權或其他權利內容。
使用違反公共秩序或善良風俗或其他不法之文字。
強烈政治、宗教色彩的偏激言論。
未經本公司許可,不得利用本服務或本網站所提供其他資源,包括但不限於圖文資料庫、編寫製作網頁之軟體等,從事任何商業交易行為,或招攬廣告商或贊助人。
其他違反本站「會員服務條款」的內容。
六、本公司專有權利
1. 本服務所載,或本服務所連結之一切軟體或內容,或本公司之廣告商或合夥人所提供之內容,均受其著作權或其他專有權利或法律所保障。
2. 當您傳輸資料至本公司提供之服務時,您即同意此一資料為全開放性(任何人均可瀏覽)。您授權並許可本公司得以重製、修飾、改編或以其他形式使用該內容之全部或一部分,及利用該內容製作衍生著作。衍生著作之著作權悉歸本公司所有。
3. 本公司同意除依本使用條款約定,將前述您的資料及衍生著作置於本網站供網路使用者瀏覽,以及本公司所屬相關媒體外,絕不非法轉供其他直接營利目的或侵害您的權利之使用。
4. 所有網頁之頁面出現之廣告看板與活動訊息,所有權及經營權均為本公司所有,使用者除事先取得本公司同意外,不得自行使用所有訊息。
5. 會員同意並授權本網站,得為提供個人化服務或相關加值服務之目的,提供所需之會員資料給合作單位(第三者)做約定範圍內之運用,如會員不同意將其資料列於合作單位(第三者)產品或服務名單內,可通知本網站於名單中刪除其資料,並同時放棄其本網站以外之購物優惠或獲獎權利。
6. 同時為提供行銷、市場分析、統計或研究、或為提供會員個人化服務或加值服務之目的,會員同意本公司、或本公司之策略合作夥伴,得記錄、保存、並利用會員在本網站所留存或產生之資料及記錄,同時在不揭露各該資料之情形下得公開或使用統計資料。
7. 對於會員所登錄之個人資料,會員同意本網站得於合理之範圍內蒐集、處理、保存、傳遞及使用該等資料,以提供使用者其他資訊或服務、或作成會員統計資料、或進行關於網路行為之調查或行銷研究。
七、終止授權
您使用本服務之行為若有任何違反法令或本使用條款或危害本網站或第三者權益之虞時,本公司有權不經告知您,立即暫時或永久終止您使用本服務之授權。
八、修改權
1. 當您開始使用本服務時,即表示您已充分閱讀、瞭解與同意接受本條款之內容。
本公司有權於任何時間修改與變更本條款之內容,並將不個別通知會員,建議您定期查閱本服務條款。如您於本條款修改與變更後仍繼續使用本服務,則視為您已閱讀、瞭解與同意接受本條款修改或變更。
2. 本公司有權暫時或永久修改或中止提供本服務給您,您不得因此要求任何賠償。
九、會員身份終止與本公司通知之義務:
1. 本公司具有更改各項服務內容或終止任一會員帳戶服務之權利。
2. 若會員決定終止本公司會員資格,可直接以電子郵件的方式通知本公司或是由本公司所提供之機制進行取消,本公司將儘快註銷您的會員資料。
3. 會員有通知取消本公司會員資格之義務,並自停止本公司會員身份之日起(以本公司電子郵件發出日期為準),喪失所有本服務所提供之優惠及權益。
4. 為避免惡意情事發生致使會員應享權益損失,當會員通知本公司停止會員身份時,本公司將再次以電子郵件確認無誤後,再進行註銷會員資格。