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許多植物性食物都含有極高的水分,酷暑時有助於消暑解渴,如西瓜、草莓、柑橘類水果和鳳梨。圖/123RF
【本報綜合報導】前所未有的極端高溫正席捲全球,面對炎炎夏日,多喝水絕對是維持身體水分、防中暑的不二法門。不過,除了單純喝水,「飲食」在補水過程也扮演著舉足輕重的角色。本文整理7種高含水消暑食物,助您度過炎夏。
熱浪來襲,如何正確補充水分?里安娜.溫(Leana Wen)醫師在接受《CNN》採訪時指出,「根據美國疾病管制與預防中心(CDC)的建議,在高溫下工作或進行體力活動者,每15至20分鐘就應喝1杯約240CC的水,相當於每小時要補充720至960CC的水量」。
事實上,當天氣熱到令人難以忍受時,待在室內、避免劇烈運動並多喝水固然重要,但吃對食物同樣關鍵。
許多植物性食物都含有極高的水分,在酷暑時有助於消暑解渴,如小黃瓜、西瓜、柑橘類水果和鳳梨,都是天熱時的絕佳選擇。以下7種超強消暑補水食物:
茄紅素護膚 抵抗紫外線
1.西瓜
西瓜是含水量最高的水果之一,其成分高達90%都是水。此外,它還含有豐富的鉀,能幫助平衡體內電解質。
2.小黃瓜
小黃瓜的含水量甚至比西瓜還高,高達95%都是水分。它不僅富含鉀等營養素,還具有天然的退火、清熱功效。
3.番茄
番茄的含水量約94%,且營養價值極高。它富含茄紅素(Lycopene),有助於保護肌膚,抵抗紫外線帶來的傷害。
4.柑橘類水果(如柳橙、葡萄柚、檸檬、萊姆)
柑橘類水果不僅含水量高,更富含維生素C、鉀和鎂。這些能迅速補充因流汗而流失的礦物質,降低熱傷害風險。
5.莓果類(如草莓、藍莓、覆盆子)
莓果能提供人體必需的維生素與礦物質(包括維生素C、K、膳食纖維和錳),以維持身體機能。同時,它們所含的天然糖分,還能為疲憊的身體快速補充能量。
6.櫛瓜
櫛瓜與小黃瓜類似,含水量高達95%,其富含鉀和鎂等重要的礦物質。
鳳梨酵素 對抗發炎反應
7.鳳梨
鳳梨含有抗發炎成分「鳳梨酵素」(Bromelain),有助於身體對抗發炎反應。此外,鳳梨含水量達86%,並富含抗氧化劑、維生素B群與天然糖分,不僅能消暑解渴,還能為疲憊的身體快速注入滿滿活力。
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