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月餅健康吃有訣竅 挑堅果餡小量享用

月餅成分含麵粉與油脂,熱量不容小覷,食用時可搭配無糖茶飲,平衡甜度。圖/123RF

 

【記者陳玲芳台北報導】中秋佳節即將來臨,月餅是應景與送禮的熱門選擇。隨著國人健康意識提升,市面上的月餅種類推陳出新,包括減糖、雜糧、冰皮、迷你月餅及綜合禮盒等。專家表示,只要掌握「健康吃」祕訣,就能在中秋團圓時刻,既享受美味,又不增加身體負擔。

市售月餅種類繁多,各具特色。衛福部國健署提醒民眾,選購或享用月餅時,應謹記三大原則:看清標示聰明選擇、與親友小分量共享,以及遵循「我的餐盤」六口訣。

國健署社區健康組組長劉家秀提醒,「減糖月餅」以天然食材如水果果泥、蓮蓉取代部分糖分,香甜可口,但因主要成分含麵粉與油脂,熱量仍不容小覷。

迷你月餅  適合淺嘗應景

「雜糧月餅」加入紅藜、蕎麥、燕麥或亞麻仁籽等全穀雜糧,提升營養價值,卻仍含較高的糖分與油脂,食用時需留意。

「冰皮月餅」以糯米粉製皮,免去烘烤,油脂含量較低,適合炎熱天氣,但內餡的糖分與油脂不低,腸胃功能較弱者應適量食用。

「迷你月餅」縮小分量,例如一顆一百八十公克的傳統松子蓮蓉月餅,熱量高達七百二十大卡(相當於二點五碗白飯),而迷你款熱量較低,適合淺嘗應景。

「綜合禮盒」結合月餅、無調味堅果及新鮮文旦,增添多樣化營養,是送禮的健康新選擇。

適度運動  燃燒多餘熱量

劉家秀提醒,享用月餅時,應注意三個重點:

一、看清標示聰明選擇:選擇含有堅果、雜糧等天然食材,以及熱量、糖分、油脂量較少的月餅。

二、與親友小分量享用:避免單次攝取過多糖分、油脂及熱量。

三、善用「我的餐盤」六口訣:掌握均衡飲食口訣,不以月餅作為正餐,每日飲食仍需均衡。

選擇優質月餅,能提升節日氛圍,例如挑選無添加糖的果乾或堅果內餡,增添口感與營養。與家人共享時,可搭配無糖茶飲,平衡甜度,增添團聚樂趣。聰明選購與適量享用,讓中秋佳節兼顧美味與健康。

健康吃月餅,還需搭配適度運動,例如節後與家人朋友相約踏青、散步或簡單伸展,促進新陳代謝,燃燒多餘熱量。透過這些祕訣,民眾能輕鬆享受月餅的美味,無需擔心健康負擔。

03 10 2025

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