每月1日蔬食 走進校園

2020/9/16
文/人間社記者邱因德苗栗報導

為了響應佛光山「蔬食A計畫」,苗栗縣立苑裡高中校長張逢洲,九月十四日帶領全校一千五百名師生,展開這學期第一次體驗日,透過吃疏食理解到健康、慈悲又環保的精神,並引領每名師生養成每月一日蔬食的好習慣。


張逢洲指出,為了讓學生們可以接受每月一日的蔬食餐活動,他不僅和承辦廠商開會研究蔬食的菜單、烹煮方式,讓學生們吃得歡喜、健康,進而接受蔬食的好處,還特別在全校集會中說明一日蔬食的活動意義,可以減少碳排放量、減少飢餓、平衡生態……等。這個活動有不少國中部學生都非常支持。